Le périmètre Western Europe rassemble 450 hôtels répartis en France, en Belgique, en Suisse et au Luxembourg. Nos équipes accompagnent au quotidien les hôteliers et contribuent au développement du réseau ainsi qu’à sa performance opérationnelle et financière. Nous recherchons un Comptable Fournisseurs (H/F), basé à Brest, pour rejoindre notre service Comptabilité. Le poste Au sein du service Comptabilité Fournisseurs, vous contribuez au bon traitement des factures, au suivi des comptes fournisseurs et à la préparation des paiements. Les enjeux du poste * Veiller au paiement des factures à 30 jours fin de mois, sauf conditions spécifiques. * Vérifier la bonne intégration des factures dématérialisées dans l’outil IT SOFT. * Améliorer les processus de contrôle des rubriques. Vos missions * Saisie des factures fournisseurs * Suivi et relation d’un portefeuille fournisseurs * Préparation des paiements * Analyse des comptes fournisseurs et justification des soldes frs * Participation aux clôtures des comptes (contrôle des rubriques)

Le périmètre Western Europe rassemble 450 hôtels répartis en France, en Belgique, en Suisse et au Luxembourg. Nos équipes accompagnent au quotidien les hôteliers et contribuent au développement du réseau ainsi qu’à sa performance opérationnelle et financière. Pour rejoindre notre service Comptabilité, nous recherchons un.e Comptable relation hôtels basé à Brest, qui assurera le lien entre les hôteliers et le service Finance et les accompagnera dans le suivi de leurs encaissements. Rejoignez le service Comptabilité de B&B HOTELS et accompagnez les hôteliers dans le suivi de leurs encaissements. Au cœur des échanges entre les hôtels et la finance, vous contribuez à sécuriser les revenus de l’entreprise et à garantir la fiabilité des données financières. Les enjeux du poste * Garantir la cohérence entre l’activité opérationnelle des hôtels et les flux financiers encaissés. * Identifier et corriger les écarts de caisse, les suspens bancaires et les anomalies de facturation. * Limiter les risques de fraude ou de pertes financières. * Améliorer les processus, en lien avec la qualité opérationnelle PMS, en identifiant les besoins d’accompagnement et de formation des hôteliers. Vos missions * Justification des comptes d’encaissements. * Etre le lien entre les hôteliers et le service finance * Accompagnement de proximité de l’hôtelier dans le suivi de ses encaissements Vos activités * Suivi et justification des comptes d’encaissements. * Identifier les écarts d’encaissements, alerter l’hôtelier et le directeur régional pour régularisation, passation d’écritures adéquates * Suivi des caisses (solde de caisse, dépenses de caisse, dépôt d’espèces en banque) * Accompagnement de l’hôtelier dans le suivi des encaissements et l’utilisation du PMS (visio, téléphone, drive opérationnel, mail…) * Traitement de dossiers annexes en lien avec le service compta relation hôtels: contrôle de rubriques (commissions sgh, …), remboursement clients, suivi débiteurs, commissions sur le chiffre d’affaires distributeurs, boutiques…

Localisation : Magny-le-Hongre (77), à proximité de Disneyland Paris Le B&B HOTEL de Magny-le-Hongre recherche un Serveur polyvalent H/F pour son activité de restauration. Rattaché au Responsable Restauration (F&B), vous assurez l’accueil et le service de la clientèle du snack-bar. Vous participez à la préparation des commandes et au bon fonctionnement des espaces de restauration, dans le respect des standards de qualité et d’hygiène de l’établissement. Vos principales missions sont les suivantes : * Accueillir et renseigner les clients sur l’offre de restauration. * Prendre les commandes et assurer leur préparation, leur assemblage et leur service : pizzas, pâtes, salades, desserts… * Réaliser la mise en place de la salle et du snack-bar. * Effectuer les encaissements et gérer un fonds de caisse. * Assurer le débarrassage et le nettoyage des tables pendant le service. * Maintenir la propreté de la salle, des équipements et des zones de préparation. * Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, notamment les normes HACCP. * Informer les clients sur les services de l’hôtel et son environnement. * Contribuer à la satisfaction de la clientèle et à la qualité de service de l’établissement.

Description du poste et missions Rattaché(e) au Responsable F&B, vous participez au bon fonctionnement du service restauration de l’hôtel, principalement sur les activités de cuisine et de plonge. Polyvalent(e) et dynamique, vous veillez à la propreté des espaces de travail et participez à la préparation et à l’envoi des plats dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité. Vos principales missions : * Assurer la plonge de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine ; * Nettoyer et entretenir les équipements, les zones de production et les espaces de restauration ; * Participer à la mise en place avant le service ; * Participer à la préparation et à l’envoi des plats (pizzas, pâtes, salades, desserts, etc.) ; * Réaliser l’assemblage des commandes ; * Ranger les produits et maintenir les espaces de travail propres et organisés ; * Appliquer rigoureusement les règles d’hygiène et les normes HACCP ; * Apporter son soutien à l’équipe restauration en fonction des besoins du service.

L'hôtel B&B HOTEL Paris 17 Batignolles, situé dans le 17ᵉ arrondissement de Paris, accueille une clientèle française et internationale dans un cadre moderne et convivial. Afin de garantir une prestation de qualité, l'établissement recherche un(e) cuisinier/ère en contrat à durée déterminée (CDD) pour renforcer son équipe de restaurationDans le cadre d'un contrat à durée déterminée (CDD), le/la cuisinier/ère est chargé(e) de participer à la préparation et au service des repas, dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures de l'établissement. Missions principales * Assurer la préparation des repas conformément aux menus, recettes et consignes établies. * Participer au service en cuisine et veiller à la qualité des plats servis. * Gérer la mise en place avant chaque service (préparation des ingrédients, organisation du poste de travail et du matériel nécessaire). * Assurer la plonge (vaisselle, ustensiles, batterie de cuisine) et veiller au maintien de la propreté des équipements tout au long du service. * Assurer le nettoyage, l'entretien et la désinfection du matériel, des équipements et des plans de travail conformément aux normes HACCP. * Veiller à la bonne utilisation des denrées alimentaires afin de limiter le gaspillage et d'optimiser les stocks. * Réceptionner les livraisons, contrôler les marchandises, assurer leur rangement et leur stockage dans le respect des règles de conservation et de traçabilité. * Maintenir les locaux de cuisine propres, ordonnés et conformes aux exigences d'hygiène et de sécurité. * Travailler en collaboration avec l'équipe de cuisine afin d'assurer le bon déroulement du service. Compétences requises * Maîtrise des techniques culinaires de base. * Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). * Sens de l'organisation, rigueur et autonomie. * Esprit d'équipe et capacité à travailler dans un environnement dynamique. * Respect des consignes et des procédures internes.

Hotel Manager - B&B HOTEL Brussels Airport 📍 Machelen, Belgique Situé à Machelen, à proximité de l’aéroport de Bruxelles et de la gare de Diegem, le B&B HOTEL Brussels Airport compte 255 chambres. Il dispose d’une réception ouverte 24h/24, d’un espace petit-déjeuner, d’un bar et d’un parking. Nous recherchons notre futur Hotel Manager pour piloter l’hôtel, accompagner son équipe et poursuivre son développement. Vos missions Piloter les opérations de l’hôtel * Participer aux opérations quotidiennes et superviser la réception, le housekeeping, le petit-déjeuner, le bar, la maintenance et les services aux clients. * Organiser le travail des équipes et veiller à la bonne application des procédures opérationnelles de B&B HOTELS. * Contrôler la propreté de l’établissement, le bon état des équipements et le fonctionnement des installations ; engager les actions correctives nécessaires. * Identifier les améliorations possibles dans l’organisation et les services, puis les mettre en œuvre. Garantir la qualité de l’expérience client * Veiller à la qualité de l’accueil et du séjour, en répondant aux besoins des clients et en faisant appliquer les standards de la marque. * Traiter les réclamations avec réactivité et professionnalisme. * Suivre les avis clients et utiliser leurs retours pour améliorer le service, la propreté et le fonctionnement de l’hôtel. Développer l’activité commerciale * Collaborer avec les équipes commerciales pour développer les réservations et les ventes de services additionnels. * Suivre les réservations, les tarifs et les promotions afin d’optimiser l’occupation et le revenu par chambre disponible (RevPAR). * Déployer les actions commerciales de la marque, notamment le cross-selling, l’up-selling et la gestion de l’overbooking. * Promouvoir le programme de fidélité B&me Club auprès des clients. * Entretenir les relations avec les partenaires commerciaux et représenter l’hôtel lors d’événements locaux, salons ou conférences. Suivre la performance financière * Analyser régulièrement les résultats de l’hôtel et mettre en place les actions nécessaires pour atteindre ses objectifs. * Maîtriser les charges d’exploitation, notamment les coûts de personnel, de petit-déjeuner, de linge, de maintenance et de fluides. * Contribuer à l’élaboration du budget et des prévisions d’activité. * Mettre en œuvre les contrats négociés avec les fournisseurs et prestataires, et contrôler le respect de leurs engagements. Recruter, accompagner et faire progresser l’équipe * Recruter les collaborateurs et adapter les contrats et les effectifs aux besoins de l’activité, dans le respect du cadre applicable. * Construire les plannings conformément au droit du travail et coordonner le travail des équipes au quotidien. * Assurer le suivi des formations obligatoires et accompagner le développement des compétences de chaque collaborateur. * Fixer des attentes claires, suivre les performances, donner du feedback et créer un environnement de travail à la fois exigeant et bienveillant. * Prévenir et résoudre les difficultés au sein de l’équipe. Assurer le suivi administratif du personnel * Superviser les contrats de travail, les déclarations Dimona d’entrée et de sortie, l’encodage des prestations et des éléments variables de paie. * Veiller à la bonne exécution des procédures récurrentes d’administration du personnel, notamment celles liées aux avantages accordés aux collaborateurs. Veiller à la sécurité, à l’hygiène et à la conformité * Faire respecter les obligations réglementaires, les procédures de sécurité et les standards de B&B HOTELS afin de protéger les clients et les collaborateurs. * Veiller au respect des normes d’hygiène alimentaire pour la manipulation et la présentation des produits. * Identifier et signaler les risques, incidents, blessures, pannes ou dommages aux équipements, puis assurer le suivi des mesures correctives. * Travailler en lien étroit avec le Property Manager sur les sujets de sécurité, d’hygiène et de maintenance. * Participer aux formations obligatoires relatives à la sécurité des biens et des personnes et veiller à leur déploiement dans l’hôtel. * Mettre en œuvre les actions définies avec le service externe et le conseiller interne de prévention et de protection au travail. * Tenir à jour la plateforme du service externe de prévention et assurer le suivi des obligations de santé au travail, notamment les visites médicales.

Revenue Manager Confirmé - B&B HOTELS Western Europe ✒️ CDI 📌 Date de démarrage : Janvier 2027 Avec plus de 950 hôtels répartis dans 19 pays, B&B HOTELS est l’un des principaux groupes hôteliers économiques en Europe. Notre organisation Western Europe couvre la France, la Belgique, la Suisse et le Luxembourg, avec plus de 440 hôtels. Finalité du poste Le/La Revenue Manager est responsable de l’optimisation de la performance économique et commerciale d’un portefeuille d’une vingtaine d’hôtels. Dans un environnement associant hôtels intégrés et établissements exploités en gérance mandatée, il/elle agit comme un véritable partenaire business des Directeurs d’Hôtels. Son rôle consiste à analyser la performance, définir et recommander les stratégies de prix et de distribution, mais également à accompagner les équipes dans leur mise en œuvre. Sans lien hiérarchique avec l'opérationnel, il/elle exerce une forte capacité de conseil, de conviction et d’influence pour favoriser l’atteinte des objectifs de chiffre d’affaires, de taux d’occupation et de RevPAR. Missions principales 1. Piloter la performance et définir la stratégie tarifaire • Maximiser et optimiser le revenu des hôtels en charge en élaborant leur stratégie de remplissage et de pricing • Recommander les niveaux de tarifs, les restrictions, les conditions de vente et les disponibilités en fonction de la demande, du calendrier, de la concurrence et du comportement de réservation • Assurer un suivi régulier (quotidien et mensuel) de la montée en charge, des forecasts et des tendances du marché (chiffre d’affaires, ADR, taux d’occupation, RevPAR, pick-up, pace, segmentation, canaux) • Identifier les opportunités de croissance, les périodes à fort potentiel et les risques de sous-performance pour proposer des leviers d’optimisation à court, moyen et long terme • Veiller à la cohérence de la stratégie entre les différents canaux de distribution et optimiser le mix entre taux d’occupation et prix moyen • Mener une veille concurrentielle active pour suivre les stratégies et le pricing du marché. • Participer à l’élaboration annuelle des budgets, mesurer l’efficacité des actions mises en œuvre et ajuster les recommandations • Analyser la contribution des partenaires BtoB en soutien au pôle commercial et garantir la qualité des données 2. Accompagner les Directeurs d’Hôtels et animer l'activité • Organiser et animer les revues de performance avec les hôtels (ex. RM meetings hebdomadaires) • Traduire les données Revenue en recommandations concrètes et directement exploitables par les équipes terrain (méthodologie : constat chiffré, enjeu pour le gérant, proposition ouverte). • Accompagner les Directeurs d’Hôtels dans leurs arbitrages commerciaux et dans l'appropriation des indicateurs et leviers RM, afin de développer progressivement leur autonomie • Définir, en partenariat avec les Directeurs Régionaux, les plans d’action prioritaires et en assurer le suivi • Identifier les freins opérationnels et co-construire des solutions pour les lever • Alerter les directeurs sur les changements de stratégie et signaler à la hiérarchie les situations nécessitant un accompagnement renforcé • Partager les bonnes pratiques entre établissements d'une même zone et contribuer à l’animation d’une culture de la performance. 3. Développer une relation de conseil et de partenariat • Construire une relation de partenariat et de confiance avec les Directeurs d’Hôtels, les Directeurs Régionaux et les équipes commerciales • Créer de l’adhésion autour des recommandations en adoptant une “posture conseil”: expert, partenaire, prescripteur • Défendre ses préconisations de manière factuelle tout en intégrant les contraintes opérationnelles propres à chaque établissement • Challenger les pratiques avec assertivité et diplomatie, et transformer une analyse complexe en un message simple et orienté décision. Responsabilités Le/La Revenue Manager est notamment garant(e) de : • La performance Revenue de son portefeuille d’hôtels et l'atteinte des objectifs • La pertinence des recommandations tarifaires, la détection des opportunités et la fiabilité des forecasts • La qualité de l’accompagnement apporté aux Directeurs d’Hôtels et de la relation avec les Directeurs Régionaux et équipes commerciales • La bonne diffusion de la culture Revenue et le suivi opérationnel des plans d’action Il/Elle est évalué(e) tant sur la qualité de ses analyses que sur sa capacité à faire progresser les résultats grâce à son influence.

Ce qui vous attend: * Accueillir chaleureusement pour contribuer à donner une image positive de l’hôtel et de l’enseigne * Savoir répondre au attentes des clients, être réactif, attentif et disponible * Savoir renseigner le client dans une langue étrangère * Assurer le débarrassage, le nettoyage des tables et de la vaisselle en suivant le process PDJ * Anticiper le réassort des produits et la mise en place de la vaisselle tout au long du service * Assurer la production des denrées (croissants) * Assurer la propreté des différents postes de travail pendant le service (machines, ustensiles...) * Maîtrise du logiciel E-Pack Hygiène * Respecter les procédures d’hygiène (DLC, marche en avant....) * Assurer le nettoyage de la salle PDJ

Explorez de nouvelles opportunités avec nous ! Devenez Réceptionniste de jour chez B&B HOTELS À Propos de Nous : B&B HOTELS, le choix incontesté dans l’hôtellerie économique en France, vous ouvre les portes de plus de 700 établissements répartis dans 15 pays en Europe et au Brésil. Nous incarnons les valeurs d'empathie, d'intégrité, d'inclusion, de simplicité et d'amélioration continue. Pionniers dans l'hôtellerie "value-for-money", nous nous distinguons par notre engagement en matière de durabilité, certifié par SOCOTEC. Depuis 1990, nous réinventons l'hôtellerie économique en offrant qualité, détente et bien-être à des tarifs maîtrisés. Alors que nous ouvrons 30 hôtels chaque année en France, nous restons fidèles à notre dimension humaine, privilégiant la proximité, la convivialité et le bon sens au quotidien. Ce Qu'on Attend de Vous : * Accueillir la clientèle (téléphonique et physique) * Prendre des réservations par téléphone et en direct (passage) * Savoir écouter les clients en cas de litige * Respecter les règles et les consignes de sécurité * Travailler en équipe (esprit d’équipe) * Fidéliser la clientèle * Veiller à la bonne tenue de la réception (rangement, nettoyage…) * Effectuer les arrivées et les départs * Assurer la facturation et effectuer les encaissements * Tenir à jour les coordonnées clients * Vérifier les arrivées du jour et les affectations chambre * Être responsable de sa caisse Ce que vous apportez: * Expérience antérieure dans l'hôtellerie, de préférence en réception. * Déployez d'excellentes compétences en communication et un sens inné du service client. * Faites preuve d'une capacité à travailler de manière autonome et à gérer les situations imprévues. * Maîtrisez les langues étrangères, en particulier l'anglais. * Maitrisez Lean Ce que nous offrons: * Des formations pour nourrir votre croissance professionnelle * Un environnement de travail stimulant * Des perspectives d'évolution au sein de B&B HOTELS, groupe en pleine expansion * Compte épargne temps, participation, intéressement et prime annuelle globale * Une prise en charge à 60% de l’abonnement à un transport public ou notre forfait mobilité (2,50€ par jour pour l’utilisation du vélo, trottinette, covoiturage) Dans le cadre de notre politique diversité, toutes nos offres sont ouvertes, à compétences égales, aux personnes en situation de handicap. Ensemble, créons un univers d’accueil exceptionnel où chaque détail compte, où votre talent de réceptionniste ravit les clients. Rejoignez-nous ! Osez un nouveau départ ! Devenez Réceptionniste de jour chez B&B HOTELS !